Gà Mía Tây Sơn là một trong những giống gà nội địa của Việt Nam. Chúng có phần thịt thơm, ngon, chế biến được nhiều món ăn. Để hiểu về đặc điểm, cách nuôi và chăm sóc hiệu quả nhất, bạn hãy theo dõi nội dung được 33Win cung cấp trong bài viết sau đây.
Thông tin về gà Mía Tây Sơn
Gà Mía Tây Sơn là giống gà nội địa Việt Nam, nguồn gốc từ xã Phùng Hưng, huyện Tùng Thiện, tỉnh Sơn Tây (nay thuộc xã Đường Lâm, thị xã Sơn Tây, thành phố Hà Nội). Giống gà này đã có từ lâu đời và nổi tiếng cho đến ngày nay.
Lý do xuất phát tên gọi gà Mía là giống gà này gắn liền với các địa danh xứ Đoài như chùa Mía, chợ Mía. Thông thường, tại các lễ hội trong làng hay lễ cưới, người dân sẽ sử dụng gà Mía để làm cỗ.
Những đặc điểm nổi bật của gà Mía Tây Sơn
Nói về gà Mía Tây Sơn, Đá Gà 33Win cung cấp cho bạn các thông tin về đặc điểm của giống gà này cụ thể như sau:
Ngoại hình
Gà Mía Tây Sơn có ngoại hình to, lực lưỡng, nặng cân. Bộ lông của chúng thường có màu đỏ tía rất bắt mắt. Phần cơ ngực, đùi nhìn nở nang, săn chắc kết hợp với mào cờ dựng đặc trưng.
Giống gà Mía di chuyển khá nhanh, linh hoạt vì chúng có khá ít mỡ dưới da. Khi chế biến thành món ăn, gà Mía có thịt ngon, săn chắc, phần da giòn rất cuốn.
Xem thêm: Gà Ác Hắc Phong – Tổng quan về giống gà quý tại Việt Nam
Cân nặng
Gà Mía Tây Sơn là giống gà được nuôi để lấy thịt là chủ yếu bởi chúng có ngoại hình to, khoẻ, sức đề kháng tốt. Về tiêu chí cân nặng, tuỳ vào mỗi giai đoạn để quyết định cụ thể như sau:
- Mới sinh: Gà Mía nặng khoảng 32g.
- 4 tháng tuổi: Đây là giai đoạn đã có thể cho thịt nên cân nặng đạt chuẩn. Con trống khoảng 1.8kg, con mái 1.2kg.
- 6 tháng tuổi: Gà trống nặng 2.5kg, gà mái nặng 1.5kg.
- Gà trưởng thành: Gà trống có thể đạt từ 2.5 – 3kg, gà mái khoảng 1.5 – 1.8kg.
Màu sắc
Về màu sắc, khi quan sát gà Mía sẽ có những đặc điểm nhận biết riêng. Bạn có thể tham khảo để tránh nhầm lẫn với những giống gà Mía từ Trung Quốc như sau:
- Con trống: Lông màu đỏ sẫm, phần đuôi, lườn, đùi sẽ có lông màu đen xen kẽ. Phần cánh có lông màu xanh biếc rất đẹp.
- Con mái: Phần thân có lông vàng nhạt, ở cánh và đuôi xen kẽ lông đen và ở phần cổ lông màu nâu.
- Đặc điểm khác: Gà Mía có mào đơn, mắt sâu, 3 hàng vảy ở chân gà. Da gà sẽ có màu đỏ.
Đẻ trứng
Gà sẽ đẻ trứng ở giai đoạn đạt 7 – 8 tháng, đây là tuổi đẻ trứng khá muộn so với nhiều giống gà khác trên thị trường. Về đặc điểm đẻ trứng sẽ có các yếu tố cần quan tâm như sau:
- Sản lượng trứng: 50 – 55 quả/mái/năm.
- Khối lượng trứng: 50 – 55 g
- Tỷ lệ trứng có phôi: 88%.
- Tỷ lệ ấp nở: 83%.
- Tỷ lệ nuôi sống đến 8 tuần: 98%.
Thịt gà
Không phải ngẫu nhiên mà thịt gà Mía Tây Sơn lại trở thành đặc sản của Hà Tây, Hà Nội. Chúng mang đến những món ăn ngon nhờ vào các tiêu chí:
- Chất lượng thịt: Thơm, săn chắc, ít mỡ dưới da, vị ngọt, dai mềm, da giòn có màu vàng.
- Chất dinh dưỡng: Trong thịt gà Mía chứa các thành phần dinh dưỡng như albumin, chất béo, vitamin A, B1, B2, C, E, a-xít, calci, phosphor, sắt.
- Thịt gà còn chứa protein, phức hợp của amino axit. Những chất này tốt cho não bộ, điều hoà nhịp tim và hỗ trợ cải thiện huyết áp.
- Công dụng khác: Thịt gà Mía Tây Sơn còn chữa băng huyết, xích bạch đới, lỵ, ung nhọt, bổ khí, huyết và thận, trừ phong, tốt cho người bị đau dạ dày, phong hàn.
Cách chọn gà Mía giống chuẩn nhất
Nếu bạn muốn chọn gà Mía Tây Sơn nuôi giống thì cần quan sát kỹ, lựa chọn giống tốt để đảm bảo khả năng phát triển, đẻ trứng, ngăn chặn mầm bệnh về sau. Bao gồm:
- Nên chọn gà Mía nhanh nhẹn, di chuyển linh hoạt, đôi mắt sáng.
- Những con có chân mập, phần bụng gọn, mỏ đều nên chọn.
- Tránh những con gà Mía có mỏ vẹo, xệ bụng, cánh xệ, khoèo chân.
- Gà Mía giống cần chọn con đã tiêm phòng đầy đủ, trọng lượng đồng đều nhau, khỏe mạnh.
Chế độ dinh dưỡng cho gà Mía cụ thể
Ngoài khâu chọn giống thì bạn cần quan tâm đến chế độ dinh dưỡng. Đây là yếu tố ảnh hưởng đến sức khoẻ, quá trình phát triển của gà Mía. Cụ thể:
- Gà con: Những bữa ăn cần được chia nhỏ, ưu tiên thức ăn chuyên dụng, dễ tiêu hoá.
- Sau úm: Giai đoạn này có thể bổ sung thêm vitamin E, khoáng chất, rau xanh để gà phát triển, thịt săn chắc.
- Trưởng thành: Có thể kết hợp thức ăn chính như thóc, ngô, lúa với mồi tươi như dế, tôm, giun và các loại rau xanh.
- Về nước, bạn cần đảm bảo nguồn nước sạch, vệ sinh máng ăn, máng uống thường xuyên để tránh mầm bệnh.
Trên đây, 33Win đã cung cấp thông tin về giống gà Mía Tây Sơn đầy đủ. Ngoài ra, bạn cũng nên tìm hiểu về cách xây dựng chuồng trại, tiêm phòng định kỳ để gà phát triển khoẻ mạnh, cho năng suất trứng và lấy thịt hiệu quả nhất.
Xem thêm: Dòng gà Serama – Giống gà vương giả với dáng đứng độc nhất!
